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辣椒炒肉的做法步骤

1.辣椒、猪肉洗干净。

2.猪肉切成稍微厚些的片。

3.辣椒切成块。

4.肉片放入碗中加盐、胡椒粉。

5.加料酒。

6.加生抽搅拌均匀腌制一会儿。

7.起油锅辣椒入锅过油后盛出。

8.再起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。

9.炒至肉片变色，辣椒入锅炒。

10.加盐炒均匀关火。

11.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。